¿Y quién paga la cuenta?
Desperdiciamos un tercio de la producción mundial de alimentos El riesgo de inseguridad alimentaria crece conforme aumenta la población a nivel mundial. Pero no sólo eso, porque también lo hace a consecuencia del desperdicio de alimentos, tanto por lo que supone de pérdida de recursos alimentarios como por el daño ocasionado al medio ambiente. Según un informe de la…